Dél-Alföldi 'régi kolbász' (póréhagyma, hagyma)

Hagyományos régi magyar, Dél-Alföldi kolbász (fehér).
100% sertéshúsból, só és fűszerek hozzáadásával

Fűszerpaprika nélküli kolbász. A hagyományos fokhagymás ízt itt a póréhagyma és a vöröshagyma helyettesíti. Kellemesen borsos, enyhén petrezselymes. Az eredeti recept szerint a köményt borsikával vagy finomra zúzott koriandermaggal cserélik. Ebbe a kolbászba mindkettőből kerül, szerintem így lesz az igazi!

kiszerelés: 500g (4-5 db kolbász)

Vákuumozva és sous vide előkészítve, hogy a tárolás és a sütés is könnyebben menjen!